Meine erste vegane Bento Box

Es ist vollbracht. Ich hab leider gerade nicht so viel bei mir, weil ich unterwegs bin. Aber konnte einfach nicht abwarten und bin zurzeit so sehr im Bentofieber und alle Ideen sprudeln nur so aus mir raus und sollen so schön umprofessionell umgesetzt werden. Dabei ist es heute echt nur eine kleine Mini Anfänger Box geworden. Trotzdem der erste kleine Versuch für ein süßes Lunchpaket.
Mit Herz-Möhrchen, Kleeblatt-Gurke, Herz und Kleeblatt-Radieschen, Heidelbeeren, Salatstreifen, Cherrytomaten, Ruccola und selbstgebackenen Mini-Sonnenblumenkernbrot mit Paprikaaufstrich. Und hier seht ihr meine geliebten Ausstecher. Die Sammlung muss muss muss noch erweitert werden. Dazu für unterwegs: Stäbchen, Mini-Salzstreuer und ein kleinen Sojadrink...

Möhrenherzchen und Gurkenkleeblatt Anleitung: Die Möhre schälen und dann einfach einmal die Möhre entlang eine Kerbe ziehen. Dann die Seiten schräg zum Dreieck runter abschneiden und nun einfach Scheiben abschneiden. Man kann nachträglich ja noch ausbessern und verschönern. Die Reste schmeiße ich natürlich nicht weg und verwende sie für Salate oder knabbre sie einfach so auf.
Die Gurken Kleeblätter hab ich ausgestochen. Ich hab paar Gurkenscheiben geschnitten und dann einfach in der Mitte Kleeblätter ausgestochen. So auch bei dem Brot. Einfach zwei Scheiben abschneiden und dann übereinanderlegen, Ausstechen und nach belieben bestreichen. Habe sie noch in Frischhaltefolie eingewickelt, damit sie nicht feucht von dem Rohkost werden. Die Radieschen hab ich halbiert und dann ausgestochen.

Bento Love

Ich liebe liebe liebe Bento Boxen. Ich finde das so toll. Und selber bin ich einfach so ein Dussel und fange nicht richtig damit an, obwohl ich's so cool finde. Aber das wird und muss sich ändern. Daher seit gespannt auf mehr Bento-Posts in den kommenden Wochen. Zumindest gibts heute ein kleines Lunchpaket. Und zwar bisschen Rohkost, leckeres Bauernbrot mit Vegie-Salamie-Scheiben (übrigens für mich die beste von Hobelz)und es kommt noch Apfel, paar Cshews und eine Apfelsine mit rein. Man freut sich immer dann schon auf die Brotdose für unterwegs. Ich finde es gibt einfach nichts leckeres als ein vorbereiteter Snack wie früher in der Schule. Ich hab es auch früher geliebt, wenn man auf langen Zug oder Autofahrten Brote mithatte. Und ich war sogar eine von denjenigen, die nicht die Kinder mit den Keksen, Riegeln und Milchschnitten beneidet haben :) Denn so ein leckere selbst gemachte Klappschnitte von Mami ist schon unschlagbar.  Wer gerne sich mal Betoboxen anschauen mag. Hier sind vegane süße Bentoboxen und Ideen: Bentoriffix (Pinterest)