Teste mich: Veganes Eis // Das Eis Double Nut

ACH DU MEINE GÜTE! Ich will dazu gar nicht viel sagen und man kann für diesen unglaublich geilsten Geschmack auf Erden auch keine passenden Worte finden.
Aber ich habe noch nie, und wirklich noch nie, so gutes veganes oder überhaupt Nuss-Eis gegessen. Es ist cremig, nussig und göttlich! Es ist einfach nur bombe. Ich habe lange (wie immer) überlegt, ob ich die knapp 5 Euro ausgebe. ABER JA! Dieses Eis ist es wert. Es schmeckt wahrscheinlich so Affen mega super toll durch die Kombi von gesalzenen Erdnüssen und Haselnussdrink. Es ist einfach unbeschreiblich gut. Bitte probiert es! Ohne Witz. Noch nie so ein tolles Eis genossen ♥︎
Ich bin sprachlos. Und der Becher war ratz ratz weg. Das ist das einzige Dilemma :D

Zutaten: Haselnussdrink (Wasser, Haselnusspüree, Agavendicksaft, Meersalz), Agavendicksaft, Erdnusspüree, Erdnüsse geschrotet, Meersalz, Johannisbrotkernmehl

Veganes Granola, Knusper Müsli (zuckerfrei) ♥︎

Ich bin so ein Knuspermüsli Freak. Und ja ich liebe auch die super süßen Hafer Crunchy Müslis. Aber zu viel Zucker ist einfach nicht gut. Und ich möchte nicht auf leckeres Crunchy Müsli verzichten. Daher gibts die mega coole und gesündere und auch super leckere Alternative: Selber machen! Und es ist echt nicht schwer. Ich braucht einfach bisschen Geduld und solltet die Küche sehr selten verlassen und ein oder besser zwei Augen auf das Granola haben, da es echt schnell zuuuuu braun werden kann :)

Ihr könnt natürlich total frei entscheiden, wie ihr am liebsten euer Crunchy Müsli mögt. Ich liebe es einfach mit Kokos. Egal ob es ein Nuss-Crunchy oder Schoko-Crunchy wird. Kokos muss einfach bei mir immer mit rein :) Hier ein paar Zutaten, die ihr in euer Müsli packen könnt:

-Kokosraspel

-Kürbiskerne

-Mandeln

-Pistazien

-Haselnüsse

-Pecanüsse

-Sonnenblumenkerne

-Sesam

-Leinsamen

-Cashews

-Walnüsse

-Schokotropfen 

-Trockenfrüchte

-Grobe Haferflocken

-feine Haferflocken

-gepuffter Reis/Quinoa usw.

-Schmelzflocken

usw.

Für die Grundmasse benötigt ihr ♥︎ 
- Haferflocken
- Kokosöl, Sonnenblumenöl etc.
- Agavendicksaft o.a.
- Wasser

Ich persönlich nutze für 500gr grobe Haferflocken wirklich nicht viel Öl. Ich würde sagen 3 EL.
Ich mische alle Zutaten miteinander. Bei mir sind das: Kokosraspel, Haferflocken, ein bisschen Schmelzflocken für eine gute Bindung, gehackte Nüsse, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und vielleicht so 3 EL Agavendicksaft (bei mir soll es nicht so süß sein - einfach abschmecken und schauen ob es euch süß genug ist). Nach und nach gebe ich jetzt etwas Wasser dazu. Es soll nicht nass werden, aber eine Masse die zusammenhält. Diese sollte dann wie eine Art Teig auf Backpapier ausgebreitet werden. Es können Löcher drin sein und muss alles nicht perfekt aussehen. In den vorgeheizten Ofen (ca. 150 Grad) schieben und nun beginnt eher die "Arbeit". Die ersten 10 min sollte nichts zu braun werden. Dann solltet ihr anfangen immer mal wieder das Müsli zu wenden. Dabei entstehen dann aus der platten Masse Stückchen und ihr könnt selbst schauen, ob ihr riesen Brocken Granola wollt oder eher "feines" Granola. Das ganze dauert bei mir so meist 20-30min, dass ich immer mal wieder schaue und das Granola wende. Es sollte nicht super braun werden und härtet auch noch bei ausgeschalteten Ofen dann aus :) Klingt alles so kompliziert. Ist es aber nicht :) Das Granola hällt sich in einer luftdichten Dose echt ewig!!! Schokotropfen und Trockenfrüchte besser nach dem backen dazu geben. Lasst es euch schmecken ihr Süßen ♥︎

Teste mich: Landgarten Bio-Schoko-Soja Zartbitter

Einer meiner Lieblings-Schoko-Snacks sind diese Sojabohnen mit Zartbitterschokolade umhüllt. Vor allem, weil die Schokolade auch so verdammt lecker in der Kombi mit den ja eher salzigen Bohnen schmeckt! Ich finde die Tütchen zwar immer relativ teuer, aber sie sind das Geld wert und schmecken wirklich fanatisch und man hat viele kleine Böhnchen zum futtern und kann sie sich auch super aufteilen, in die Bentobox packen und mitnehmen! Und wenn es mal salzig und pikant sein soll, sind die gesalzenen oder die Sojabohnen in Tamari-Sauce bombe!

Teste mich: Smoothie Pfirsich-Apfel-Mango (Ener Bio Rossmann)

Ich mach meine Smoothies auch am liebsten selber. Aber ab und an für unterwegs ist mein Lieblingssmoothie auf jeden Fall dieser von Rossmann. Er ist mega schön cremig, nicht zu groß und einfach perfekt zum mitnehmen. Ich finde 1 Euro für die Flasche total ok. Perfekt finde ich die richtige Mischung aus allen drei Früchten. Keine Frucht schmeckt man zu stark raus. Hmmm einfach zu lecker. Manchmal benutz ich ihn auch als Basis für selbst gemachte Smoothies. Perfekt, wenn gerade keine tollen reifen Mangos da sind oder so ♥︎ 

Schneller veganer Grießbrei (zuckerfrei)

Ich liebe Milchreis und ich liebe Grießbrei. Für mich am besten mit kalten Kirschen aus dem Glas oder einfach mit Zimt und Zucker drüber gestreut ♥︎ Leider dauert Milchreis immer sehr lange. Daher ist für mich (die Ungeduld in Person) dann doch meist der Grießbrei am Start. Er geht echt super schnell und man brauch wirklich fast nichts dafür einzukaufen, weil man meist alles daheim hat. Ich finde ihn warm unglaublich lecker, aber auch kalt ist er so toll (auch zum mitnehmen eine super sättigende Mahlzeit). Hier mein Rezept. Ist eine kleine Portion. Ich gehe bei Grießbrei immer so vor: Pro 100ml Flüssigkeit ca. 1 EL Grieß. Wenn ihr ihn dicker wollt, einfach etwas mehr Grieß nehmen. Ich hatte gerade nur Sojamilch daheim. Wundervoll schmeckt er auch mit Mandelmilch!

Zutaten 

 200ml Sojamilch (o.a)

 50ml Wasser (oder auch Milch)

2 EL Grieß

ein Schuss Agave oder Rohzucker etc.

Milch und Wasser in einem kleinen Topf zum kochen bringen. Nun unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen den Grieß reinrieseln lassen. Ca. 2-3 min leicht köcheln lassen und wirklich gut weiter rühren. Am Ende nach Geschmack süßen und entweder lecker warm genießen oder abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Lasst es euch schmecken ihr Lieben ♥︎ 

Teste mich: CLIF Bar White Chocolate Macadamia

Im letzten Post laber ich noch davon, dass wohl alle Clif Bars mega toll sind. Haha und dann probiere ich meine letzte Sorte und siehe da: Kla super mega lecker, aber mir persönlich einfach viel zu süß. Konnte man sich aber auch denken, weil weiße Schokolade grundsätzlich einfach mega süß ist oder? Zumindest: Er ist bombe und lecker, aber für mich nicht das was ich von einem leckeren Energieriegel erwarte...ich finde süß gut, aber zu süß (also echt wie ein Schokoriegel) dann doch zu heftig...persönliche Meinung. Denn ich weiß: Die meisten vergöttern ihn. Kann's auch verstehen, aber persönlich werde ich bei Walnuss und Erdnuss bleiben ♥︎
Noch mal zum Riegel: Die Grundmasse ist wie bei allen andere Cliff Bars. Die geile, etwas festere, bisschen klebrige Konsistenz (oh das klingt für Leute, die Cliff Bars noch nicht kennen sicher nicht so einladend :D Aber es ist sooooo lecker) Er hat nur noch eine weiße Schokoglasur in Streifen oben drüber und im Riegel verstecken sich noch Macadamianüsse. Für diejenigen, die weiße Schokolade lieben und einen tollen Crunchy Riegel haben wollen: Perfekt!

Vegane Bananen-Schoko-Creme (Raw, zuckerfrei)

Hab mir vorhin eine super schnelle, leckere und gesunde Schoko-Creme gemacht - Konnte gar nicht genug bekommen. Ganz easy peasy:

Zutaten

♥︎ eine reife Banane 

♥︎ ein Schuss Dinkeldrink (o.a.)

♥︎ 2 TL Roh-Kakao

Alle Zutaten zusammen pürieren und fertig. Hab es noch mal 5 min in den Tiefkühler gepackt und dann geschlemmt. Einfach sau lecker und gesund! Das ganze ist auch mit Seiden-Tofu super zu machen. Ihr gebt einfach eine halbe Packung Seidentofu dazu und süßt mit Agave etc. nach. Den Tofu schmeckt man zu 100% nicht raus. Versprochen! Hab leider kein Foto mehr geschafft. Das nächste mal, wenn ich die Creme mache, werd ich dran denken und dann reich ich es natürlich nach.

Teste mich: Clif Bar Chocolate Chip

Gibt es überhaupt einen Clif Bar, der nicht schmeckt? Also weiterhin wird wohl meine große liebe ♥︎ Crunchy Peanut Butter und Walnut ♥︎ bleiben, aber auch alle anderen sind der Wahnsinn. Die Chocolate Chip Variante hat genau die selbe Basis wie alle anderen Riegel nur dazwischen hier und da mal ein kleinen leckeren Schokodrops. Find ich super lecker, weil es nicht zu überladen ist, da die Riegel an sich ja schon süß sind. Die Konsistenz ist wie bei allen anderen Clif Bars perfekt Crunchy und etwas härter. Ich werde weiterhin riesen Fan der Clif Bars bleiben und sie sind mir das Geld definitiv wert! Sie sind echt fett und man kann sie auch super teilen, wenn einem Einer zu viel sein sollte. Hach ich liebe diese Teile und noch geiler: Mittlerweile gibt es sie sogar bei dem ein oder anderen Rossmann. Also Augen auf!!!
Zutaten:

Teste mich - vegane Schokolade: Lovechock 100% Raw Chocolate ♥︎

Kurz mal über Lovechoc:

"Lovechock wird mit Liebe aus den besten rohen Kakaobohnen aus Ecuador in Bio-Qualität handgefertigt. Die Kakaobohnen werden nicht geröstet,  sondern kaltgemahlen. Somit ist Lovechock eine natürliche Quelle von Flavonoiden und Liebesstoffen: Stoffe, die ein liebevolles und fröhliches Gefühl erzeugen."

Also Lovechock ist Roh-Schokolade. Und das schmeckt man auch. Ich wollte sie schon IMMER probieren, muss aber echt gestehen: Der Preis hat mich immer davon abgehalten. Ein so Mini-Riegel dachte ich und dann so viel Geld ausgeben?! Irgendwie hab ich dann doch immer mit mir gehadert und ihn nicht gekauft. RIESEN FEHLER! Ich kann euch sagen: Das Geld ist es so was von wert! So eine Schokolade genießt man so sehr, dass ein 40er Riegel echt nicht auf einmal verdrückt wird. Jeder Mini Bissen hat so einen intensiven Geschmack. Das ist einfach kein Vergleich zu normaler Schokolade. Man schmeckt einfach die Rohkost-Qualität und die reine Kakaobohne. Es ist echt der Wahnsinn! Ich hab natürlich noch nicht alle Sorten probiert und auch den einen Riegel noch nicht mal ganz aufgegessen. Man genießt den wirklich langsam und in vollen Zügen. Großartig! Ich hatte den Goji-Orangen-Riegel. Einfach traumhaft. Ich mag sonst gar nicht Orange in Schokolade. Aber es ist nur ein Hauch Orange zu schmecken. Dazu kommen so paar tolle Crispie-Stücke in der Schokolade und ganze Gojibeeren. Die Schokolade hat eine ganz eigene tolle Konsistenz. Nicht zart schmelzend, aber das wäre auch total fehl am Platz. Ihr müsst sie einfach selber mal probieren. ich bin wirklich so so so positiv überrascht und verstehe nun was es heißt, Schokolade richtig genießen zu können ♥︎ 

Teste mich: Sweet William DAIRY FREE RICE CRACKLE Schokoladenriegel

Abgesehen davon, dass dieser Riegel Unmengen von Kalorien in sich birgt: Er ist wirklich mega lecker! Ich schmecke keinen Unterschied zu normaler Milchschokolade und die Reiscrispies machen das ganze noch geiler. Ich finde ihn unglaublich lecker, zartschmelzend und wie gesagt: Wenn der nicht vollgepumpt mit Zucker wäre, würd ich ihn sicher öfter essen. Bleibt eine Ausnahme. Aber als Schokoalternative definitiv grandios!

Veganes Süßigkeitenpaket von veganbag ♥︎

Wohaaaaa mein riesen Päckchen mit der leckersten ungesündesten Sachen von veganbag ist da und ich mega happy und kann es kaum erwarten alles zu probieren und zu kosten ♥︎ am meisten freu ich mich auf meinen Marmorkuchen! Ich fand früher ab und an abgepackten fertigen Kuchen schon echt so einmal im Jahr mega geil und lecker. Deshalb bin ich super gespannt auf eine vegane "Fertig"Variante. Wobei dieser hier ja auch eher schon als Frischware gelten mag und schnell verputzt werden muss. Also, der nächste Kaffeeklatsch muss schnell kommen ♥︎ Und ganz ganz doll freu ich mich auf die SchakaNuts!!! Ich vermisse sooooo sehr M&Ms und jetzt hab ich eine vegane Variante. Cant wait!!
Veganbag ist ein veganer Online-Shop nicht aus Deutschland, sondern unserem lieben Nachbarn Österreich. Und die Versandkosten lohnen sich echt, da sie noch viele andere Produkte führen, die ich in deutschen veganen Shops nicht bekommen kann - unter anderem nicht nur Lebensmittel, sondern auch tolle Bücher, Klamotten, Tiernahrung usw. :)
Also werde nach und nach alles probieren und natürlich sofort berichten! Man muss sich bei Riegeln immer zusammenreißen, nicht alles auf einem zu kosten. Ich bin da immer so ungeduldig :D

Vegane Schokolade: Moo free mini moos Lily-Lu's Minty Moo ♥︎

Und ein weiterer Moo free Riegel landete in meinem Bäuchlein. Und ich muss sagen: Auch sehr lecker. Er schmeckt leicht minzig, aber nicht zu stark und ganz toll: Da sind so paar Chrunchy Crisps drin ♥︎ Die Schokolade ist einen Tick dicker als bei der Milch-Varaiante. Wer Pfefferminze mag, wird auch mit dem Schokoiriegel sehr glücklich sein. Ich mag Pfefferminz-Schokolade nur ab und an. Aber der hier ist echt nicht so intensiv und zu stark. Daher perfekt für mich ♥︎ Bis jetzt überzeugen mich die Mini moo Riegel echt total. Als nächstes möchte ich mal eine Tafel Schokolade mit Nüssen probieren. Denke aber auch bei der werd ich nicht enttäuscht werden :) Würde mich interessieren, wie ihr sie so findet?! Und weiterhin: allein schon die Verpackung ist so süß!!!
Alles Liebe Rosa

Teste mich: vegane Schokolade - Moo Free Mini moos

Ich muss gestehen: So viel vegane Schokolade hab ich noch nicht gegessen. Also ich meine "bewusst" vegan produzierte Schokolade. Also Zartbitter oder Ritter Sport Marzipan Schoki hatte ich natürlich des öfteren. Aber irgendwie war nie so der Drang danach, seitdem ich vegan lebe, viel vegane Schokoladenalternativen auszuprobieren. Das ändert sich zurzeit aber total und daher hab ich mich an den Mini moo rangewagt. Auch, weil er SO Süß ausschaut! Und ich muss sagen: Find ihn sehr lecker. Ich habe jetzt keinen Vergleich (noch nicht) zu anderen Schokoriegeln. Aber ich finde er schmeckt wirklich ähnlich wie normale Milchschokolade. Was mir gefällt, dass er in der Mitte hauchdünn ist (ich LIEBE hauchdünne Schoki) und am Rand etwas dicker. Ist natürlich nur eine Mini Portion, auf für den kleinen Schoko-Hype genau das richtige.

Riegelliebe: beond Organic Raw Choc Bar ♥︎ (zuckerfrei)

Meine Riegel Liebe wird niemals enden. Und auch heute stell euch wieder ein KNALLER vor. Ich hate den schon super oft: beond Choco Riegel. Entdeckt hab ich ihn durch Probier-Riegel bei meinem Biomarkt ums Eck. Mega cool. Die hatten einen ganzen orb voll mit Mini Probierriegeln. Joa da hab ich dann auch gut zugegriffen :D Haha, wenns was umsonst gibt und dann auch noch so was GEILES! Ok, zumindest zurück zum Geschmack und Konsistenz und überhaupt. Geschmack: Extrem leckerer Schokogeschmack. Ich würde sagen es geht eher in Richtung Zartbitter, aber nicht super bitter. Ich mag das nämlich auch gar nicht...Einfach super schokoladig und wie echte Schoki! Nur in gesund ♥︎ Konsistenz: Super geile etwas weichere Konsistenz. Ich würde sagen wie Datteln?! Einfach perfekt. Ist ein ganz feiner Schokoriegel. Mit fein meine ich, dass keine Stücke drin sind und man wirklich Schoki isst, nur nicht die Konsistenz von Schoki hat. Neben all den anderen Riegel, die ich bis jetzt vorgestellt hab, hängt der hier kein Stück nach. Einziges MINI Manko: Agavendicksaft wurde zugesetzt. Also bei den anderen Riegeln, die ich esse, besteht die Süße ja nur aus Früchten. Aber pfffff was solls :) Es gibt noch andere Sorten: Acai Berry (hatte ich auch schon mal. Ist extrem süß! Aber auch super lecker und fruchtig. Wenn man mal einen süßen Schock wieder braucht, genau das richtige), Apple Cinnamon und Blueberry.

Meine Kindheitsliebe: Franzbrötchen (vegan von Kamps)

Ich glaube nicht jeder kennt sie. Hamburger und Nordlichter schon, aber der Rest von Deutschland schaut einen oft fragend an: Was bitte? Franzbrötchen sind das großartigste auf der Welt. Vergleichbar mit Zimtschnecken. Aber wenn man das perfekte Franzbrötchen kauft, dann noch tausend mal geiler als Zimtschnecken. Das perfekte Franzbrötchen ist für ich etwas sabschig, voll von Zimt (ich kann sowieso niemals genug Zimt haben) und nicht zu trocken. Leider sind die meisten Franzbrötchen nicht vegan und meist mit Butter gebacken. Doch es gibt vegane Franzbrötchen!!! Und zwar sogar welche, die ich früher schon mit am besten fand: von Kamps. Und das tolle: Dafür müsst ihr nicht mal nach Hamburg düsen, sondern Kamps hat sie grundsätzlich in ihrem Sortiment. Ich hoffe, dass sie weiterhin vegan bleiben, da immer wieder Diskussionen herrschen, was vegan ist, bleibt und wird…also Daumen drücken! Wer noch nie Franzbrötchen probiert hat, der sollte das schleunigst nachholen. Es ist eine Geschmacksexplosion! Selber machen geht auch. Das werde ich bald tun und natürlich sofort Ergebnis und Rezept posten :) 

Cookie Crisp ♥ (sind vegan)

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Für mich definitiv kein Frühstück und auch kein Müsli. Das sind für mich einfach mega geile Cookies zum knabbern. Ich liebe sie!!! Abnormal teuer so eine Packung, aber heute überkam es mich einfach nach langem immer-wieder-vor-dem-Regal-stehen! Die Teile sind einfach so lecker und für mich genau so yummy wie normale Kekse zu knabbern. Sogar noch cooler, weil man ganze viele Kleine hat :)
Und dass sie vegan sind, freut mich echt. Cini Minis ♥ meine andere "Cornflakes" Liebe ♥ ist auch vegan. Yiha!!!

Veganes Onigiri mit Tofu-Frühlingszwiebel-Füllung ♥︎

Onigiri ist grob gesagt das "japanische Butterbrot". Und eine wunderbare Möglichkeit einen gut sättigenden gesunden Snack für unterwegs dabei zu haben. Dabei kann man ganz toll die Füllungen abwandeln und seiner Kreativität freien Lauf lassen ♥︎
Heute gab es bei mir eine Tofu-Frühlingszwiebel-Füllung. Geht ganz schnell und lässt sich auf viele Weisen verwenden. Bei mir entstand das Ganze einfach als Resteverwertung. Ich hatte die Tage aus Naturtofu leckere Tofu-Soja-Steaks gemacht und dann den Rest zum Tofucrumble verarbeitet.
Rezepte folgen jetzt :)

Tofu Crumble (koreanisch)

100gr Naturtofu

etwas Salz

3 EL Sojasauce

2 EL gerösteter Sesam

eine Mini Zehe Knoblauch klein gehackt

1/2 TL Ingwer

1 Frühlingszwiebel fein in Ringe geschnibbelt

Sesamöl für die Pfanne

Den Tofu kurz in den Händen zerbröseln und in eine Schüssel geben (muss nicht super fein zerbröselt sein). Nun alle restlichen Zutaten dazugeben und gut vermengen - ggf. noch etwas Sojasauce dazugeben. Das ganze in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten.
Ich finde das Crumble super lecker als Beilage oder auf dem Brot etc. Damit aber nun die gewünschte Füllung für die Onigiri entsteht, gebe ich noch gehackte Frühlingszwiebeln zu dem ausgekühlten Crumble (müsst ihr aber natürlich nicht).

Für die Onigiri braucht ihr vorgekochten Sushireis (der Reis muss kleben, sonst funktioniert es leider nicht. Daher auf jeden Fall Sushi oder Klebreis verwenden). Am besten sollte er kalt sein. Nun feuchtetet ihr gut eure Hände an, nehmt zwei gute EL Sushireis und formt schon einmal grob ein Dreieck aus dem Reis. (Es gibt aber auch Formen für Onigiri - die hat man natürlich nicht spontan daheim. Ich finde es geht aber auch super so, mit etwas Geduld und Fingerspitzengefühl ♥︎) Nun braucht ihr in der Mitte eine kleine Kuhle für die Füllung. Diese Kuhle verschließt ihr dann vorsichtig und formt das Dreieck richtig aus. Ich nehme dafür immer den Reisball in die Hand entlang Daumen und Zeigefinger in diese Kuhle und drück so vorsichtig die drei Seiten entlang.  Hier könnt ihr euch zb auch ein Video bei Youtube anschauen (https://www.youtube.com/watch?v=OdYsgrDZEq4). Ihr schafft das schon :) Ich hab noch Sesam unten auf das Onigiri gestreut und mit Möhre ein kleine Gesicht gezaubert :) Am Ende Wickel ich das Onigiri in Frischhaltefolie. Ihr könnt auch noch Nori nehmen, wenn ihr das mögt. Perfekt für unterwegs oder auch daheim als guter Zwischensnack. Hällt sich auch 1-2 Tage im Kühlschrank super.

Veganes Gurken-"Sushi" oder gefüllte Gurke (für die Bentobox)

Ich mag leider leider kein Nori...ich kann mich damit nicht anfreunden. Also notgedrungen ok. Aber ne. Ich mags einfach nicht. Daher brauch ich (weil ich Sushi liebe) einfach Alternativen. Z.B. kann man super
- Reispapier nehmen
- es gibt Soy Wrapper (eine Art Nori nur aus Soja und in vielen verschiedenen Farben)
- Salatblätter
- dünne lange Gurkenstreifen
- Porree-Streifen
usw.

Und heute dachte ich mir mal: Füll ich einfach eine Gurke mit Reis und allem anderen, was gerade der Kühlschrank so hergibt. Also hab ich Sushi-Reis gekocht (Anleitung kann ich gern noch mal geben), hab eine Gurke ausgehüllt und in Stücke geschnitten. Nun hab ich heute die Stücke von innen mit gerösteten Sesam eingeschmiert, dann etwas Chiliflocken noch dazugegeben und nun den Sushireis. Super lecker ist es auch, wenn man den Sushireis vorher mit zerdrückteten in Sojasauce gebratenen Tofu vermengt ♥︎
Das ganze gab es dann heute to go in der Bentobox und mit Sojasauce zum dippen.

Bärentreff Hamburg: Vegane Gummibärchen Herzen

Ja sie sind teuer. Aber dafür sind sie unglaublich lecker und für mich gehört es einfach zu meiner Heimat Hamburg dazu, wenn ich hier bin mir Bärentreff Gummibärchen zu kaufen. Und YEAH ich kanns trotz vegan sein immer noch tun. Zwar mega beschränkt. Aber es geht ♥︎

Sie haben ein wirklich großes Sortiment an gelantinefreien Gummibärchen. Aber Achtung, trotzdem: nicht vegan! Oft wird Bienenwachs als Überzugsmittel oder Milchsäure verwendet...Lakritz ist fast alles vegan. Und bei den Gummibärchen bleiben einem diese wirklich mega tollen Bio-Herzen! Warum so toll? Nicht mit Stärke gemacht und dadurch wirklich so weich und saftig wie "echte" Gummibärchen! Ich habe schon vergessen oder verdrängt (!?) wie teuer sie genau waren. Aber glaube so 2-3 Euro die Tüte...ja ist eine Ansage. Aber wie gesagt: Selbstgemacht und echt wahnsinnig lecker!

Veganer koreanischer Karotten-Kartoffel-Sesam-Salat (für die Bentobox)

Ihr Lieben, die nächste Lieblings-Beilage, die ich einfach nachkochen musste. Habe irgendwie improvisiert, da ich leider kein passendes Rezept finden konnte. Aber es ist sehr lecker und schmeckt fast wie beim Koreaner ums Eck. Yummi. Und super schnell nachzumachen.

Zutaten

2 Kartoffeln

2 Karotten

etwas Sesamöl

gerösteter Sesam

etwas Sojasauce 

Kartoffeln und Karotten schälen und beides in schöne feine Streifen schneiden. Einen kleinen Topf mit etwas Wasser erhitzen und salzen. Wenn das Wasser köchelt die Kartoffelstreifen reingeben. Nach ca. 30 Sekunden die Karottenstifte dazugeben. Ich hatte beides max. 1 1/2 Minuten drin. Die Kartoffeln sollten super schön bissfest (fast roh) sein. Dann über einem Sieb abgießen, mit kalten Wasser abschrecken. Nun über das ganze einen Schuss Sojasauce, Sesamöl und gerösteten Sesam geben und durchschwängen. Fertig. Gegessen wird das ganze kalt als Beilage zu Reis, Suppe und Co. Ich finde es fantastisch im Sommer und perfekt für meine Bentobox. Wer es gerne auch scharf mag, kann noch Chiliflocken dazugeben.